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La pasta de ají amarillo a veces se agrega al sofrito, otras veces se usa así directamente.
4 – 6 personas
20 minutos
Almuerzos
Ecuador
El mote pillo es un plato tradicional ecuatoriano elaborado con maíz mote de marca Tropical Fresh y huevos. Es un plato abundante y sabroso que a menudo se disfruta para el desayuno o el brunch. Aquí una receta para hacer Mote Pillo:
Elaboraremos el mote pillo con el autóctono maíz de marca Tropical Fresh, distribuido en España y Europa por Euromarket group.
Corta las puntas del ajo amarillo en ambos lados y ábrelo a la mitad a lo largo. Con un cuchillo quita las venas y pepas del ají amarillo.
Pon todos los ajíes sin pepas ni venas en una olla con abundante agua caliente.
Deja que hierva por 10-15 minutos o hasta que si frotas la esquina de la piel de un ají se pelee solo.
Retirarlos y pelarlos. Licúa el ají pelado con un mínimo de aceite o agua, solo suficiente para que la licuadora lo agarre.
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La pasta de ají amarillo a veces se agrega al sofrito, otras veces se usa así directamente.
4 – 6 personas
10 minutos
Almuerzos
Perú
La pasta de ají amarillo se usa en muchas recetas peruanas y se destaca por el sabor increíble que tiene este ají. No es picante hecho de esta manera y es ideal para ají de gallina, salsa huancaína, ceviche y más.
Elaboraremos la pasta de ají con el autóctono chile de ají amarillo peruano de marca Huerta andina, distribuido en España y Europa por Euromarket group.
Corta las puntas del ajo amarillo en ambos lados y ábrelo a la mitad a lo largo. Con un cuchillo quita las venas y pepas del ají amarillo.
Pon todos los ajíes sin pepas ni venas en una olla con abundante agua caliente.
Deja que hierva por 10-15 minutos o hasta que si frotas la esquina de la piel de un ají se pelee solo.
Retirarlos y pelarlos. Licúa el ají pelado con un mínimo de aceite o agua, solo suficiente para que la licuadora lo agarre.
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Descubre uno de los platos típicos más populares de la cocina latina: las arepas rellenas de carne.
5 – 8 personas
15 minutos
Todo el tiempo
Colombia
La arepa rellena es un plato típico sur americano de Colombia y Venezuela. Las arepas Tropical Fresh son el principal ingrediente esencial que necesitamos para preparar las arepas rellenas. También podemos preparar la masa con Harina de maíz de marca Tropical Fresh se comercializa en España, distribuido por Euromarket Group.
Las arepas se pueden cocinar de varias maneras: fritas, horneadas y asadas. La masa se puede sazonar simplemente con un poco de sal o enriquecerse con queso, mantequilla, leche y huevos. Mis favoritas son las que publico hoy; arepas rellenar de carne y asadas en la plancha .
En una olla, pon a cocer la carne, durante 30 minutos. Retira el fuego y deja enfriar. Desmenuza con las manos hasta obtener las carnes en hilos.
Corta la cebolla y el primero en cubos. En un sartén, vierte aceite de oliva y sofríe los vegetales. Añade la carne desmenuzada, tomate concentrado, sal y pimienta al gusto.
En una sartén pon a cocinar las arepas por ambos lados. Rellena la arepa con carne desmechada, añade maíz dulce. Sirve y disfruta.
El plato esta listo para comer.
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Postre del mes.
10 – 12 personas
15 minutos
Todo el tiempo
Colombia
El postre del día es la marqueta combinada con crema de leche y fresas, ideal para estas épocas de San Valentín. Preparación fácil y rápida. Preparado con los dulces del valle de Cecilia Payan. Dulces por tradición. Se comercializa en España, distribuido por Euromarket Group.
Toma la marqueta combinada de dulces del valle y córtala en porciones triangulares con la base de panela hacia abajo.
Prepara las fresas, córtalas por la mitad y ubicarlas en la parte superior de la porción triangular de la marqueta.
Agrega puntos de crema de leche en el centro de cada rebanada de fresa. Baña la marque en crema de leche y las fresas que están en la parte superior.
El postre esta listo para comer.
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Deliciosa bebida de fruta natural, con propiedades saludables.
2 – 4 personas
10 minutos
Todo el tiempo
Frutas
Los batidos o smoothies son una de las formas preferidas de tomar fruta, con múltiples beneficios.
Se puede preparar con mango fresco, pero lo bueno de la pulpa de mango congelado Tropical Fruit es que es más práctico, no hay trocearlo, lo podemos tener en el congelador durante mucho tiempo listo para usar y además queda más cremoso porque la fruta congelada le da una textura muy buena a los batidos.
Si el batido te queda muy denso, puedes comerlo con cuchara en un bol o añadir más leche hasta que quede más ligero y puedas beberlo.
Echa el mango congelado en un batidora de vaso.
Echa la leche.
Agrega media cucharadita de panela.
Bate hasta que todos los ingredientes se hayan integrado perfectamente.
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