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Lulada Vallecaucana
Lulada colombiana
Refrescante bebida de fruta natural, tradicional del Valle del Cauca, Colombia y su ciudad de origen es Cali.
Servido para:
2 – 4 personas
Listo en:
10 minutos
Comer en:
Bebidas
Tipico de:
Colombia y frutas
Ingredientes
- 8 Lulos enteros Tropical Fruit
- 3 Limones
- 100 gramos de azucar blanca
- 500 ml de agua potable
Esta bebida se prepara con muy pocos ingredientes, la clave es que la sustancia de la fruta quede casi intacta a la hora de consumirse, por eso se macera las frutas con la mano.
El lulo congelado de la marca Tropical Fruit es ideal para la preparación. Se comercializa en España, distribuido por Euromarket.
A este exquisito líquido se le puede agregar jugo de limón y su plus diferencial es que puede mezclarse con aguardiente, vodka e ingredientes dulces como la leche condensada. No hay que olvidarse que el hielo siempre debe estar presente a la hora de servir la icónica lulada, ya que este es el encargado de convertirla en la bebida más sencilla y refrescante de la gastronomía colombiana.
Instrucciones
Paso 1
Lo primero que debes hacer es pelar los lulos y cortarlos en pedacitos. Introduce la mitad en un recipiente, y a continuación deja unos pocos reservándose.
Paso 2
En un vaso de vidrio agrega los lulos que tienes reservados e inmediatamente añade la mezcla del paso dos para preparar la lulada.
Paso 3
Lleva a la licuadora los lulos que separaste en el recipiente, añade agua y el zumo de tres limones. Agrega azúcar y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4
Incorpora el hielo dentro de la preparación y añade jugo de limón. Puedes decorar con un gajo de lulo o una rodaja de lulo.
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